🌯 BURRITOS DE SOJA TEXTURIZADA 🌯

🤤Quedan súper ricos y jugosos, te contamos cómo hacerlos:

📝 INGREDIENTES: (para 4 burritos)

- pimiento rojo, verde y amarillo: un cuarto de cada
- cebolla : un cuarto
- champiñones: un puñado (para nosotros muchos son pocos 🤣)
- soja texturizada : 200-250gr (nuestra preferida de @legumbresluengo )
- agua
- perejil, ajo y cebolla en polvo
- salsa de soja
- aceite de oliva

- tortitas integrales ( riquísimas las de @mexifoods4u )
- guacamole
- salsa picante para tacos (opcional)

👩‍🍳 RECETA:
1. En una sartén fríe con aceite de oliva los pimientos, cebolla y champiñones cortados a tu gusto: laminados, en trocitos, …
2. Hidrata la soja texturizada con agua caliente, llena hasta cubrir la soja. Después añade los condimentos: ajo, cebolla en polvo, perejil y un chorro de salsa de soja. Remueve para mezclarlo todo y deja reposar.
3. Cuando estén medio hechos los pimientos, añade la soja texturizada a la sartén y remueve. Cuando se haya evaporado el agua, hecha un chorrito más de aceite y deja que se dore.

4. Una vez tengas el relleno de los burritos, coge una tortita integral de trigo, píntala con guacamole, añade el relleno y la salsa roja si te apetece un toque picante y cierra tu burrito vegano enrollándolo.

Disfruta de este burrito con unos triángulos de maíz y dipea con el resto del guacamole 🥑

Pruébalo y dinos que te han parecido estos burritos de soja texturizada ❤️

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