🍄‍🟫✨ FRICANDÓ VEGANO✨🍄‍🟫

Si no lo has probado, ¡no sabes lo que te estás perdiendo! El fricandó es una de nuestras recetas favoritas en otoño, además de ser la mejor que preparaba mi abuela 😍

📝RECETA:
Ingredientes:
Seitán
Setas: tradicionalmente se hace con rovellons , pero nosotros hemos puesto setas ostras, elige las que más te gusten.
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 vasos de caldo de verduras
2 cucharadas soperas de harina
Aceite de oliva virgen extra AOVE
Sal y pimienta
Ajo y perejil
Un puñado de almendras

👩‍🍳 PASO A PASO:
1. En una cazuela con AOVE, fríe las setas con los ajos troceados.
2. En otra sartén sofríe la cebolla troceada, una vez dorada rehoga con el caldo de verduras. Cuando esté caliente, sin llegar a hervir, ponlo en la batidora.
Añade en la batidora, la harina y las almendras, y tritura para crear la salsa.
3. Deja reposar a parte las setas una vez hechas, y en la misma cazuela haz un vuelta y vuelta al seitán con AOVE, ajo y perejil.
4. Añade de nuevo las setas e incorpora la salsa. Pon sal y pimienta al gusto y deja que la salsa haga chupchup unos minutos, cuando veas que empieza a espesar ya puedes apagar el fuego.
5. Emplata y acompáñalo con unas #patatas 🥔

No te olvides del pan 🥖 ¡para sucar!
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¿Te animas a cocinarlo?

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